Museo Nacional de Costa Rica
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Conferencia Insectos Comestibles

Los insectos son un platillo gastronómico común en varios países del mundo y en Costa Rica también se aprovechan como ingrediente en recetas exóticas y novedosas que buscan aportar creatividad en el arte culinario local. Además de aprovechar su gran aporte nutritivo en proteínas que supera en ocasiones a otros alimentos consumidos masivamente como la carne de res y de pollo.

Conozca acerca de este fascinante tema en la conferencia Insectos Comestibles, a cargo del biólogo Federico Paniagua, que se impartirá en el marco de la exposición temporal Insectos en el Museo.

 

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